Gratinirana punjena jaja
Sastojci:
- 5 kuhanih jaja
- biberr
- 50 gr maslaca
- 1 žumanjak
- peršunovo lišće
- so
- snijeg od 1 bjelanjka
- 20 gr maslaca
Priprema:
Tvrdo kuhana jaja uzdužno prerežemo. Izmiješanom maslacu dodamo izgnječene žumanjke, biber, sirovi žumanjak, nasjeckano peršunovo lišće, sol i snijeg od 1 bjelanjka te dobro izmiješamo. Napunimo polovice jaja filom, pokapamo ih rastopljenim maslacem i pečemo da se svijetlo zarumene. Ukrasiti lišćem peršuna.
