Kocke s bananama

Sastojci:

Biskvit:

•  6 jaja
•  100 gr šećera
•  3 kašike vode
•  50 gr brašna
•  15 gr kakaa
•  ½ praška za pecivo 

Krema:

•  300 ml mlijeka
•  35 gr brašna
•  50 gr šećera
•  100 gr čokolade za kuhanje
•  200 gr maslaca 

Ukrašavanje:

•  4 banane
•  2 šlag pjene
•  250 ml mlijeka

Priprema:

Jaja i šećer pjenasto umutite, dodajte vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte. Smjesu izlijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju (vel. 21×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30 minuta. 

Brašno i šećer pomiješajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipućeg mlijeka u kojem ste već rastopili čokoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, a zatim gustu smjesu ohladite uz povremeno miješanje. U hladnu kremu dodajte izrađeni maslac i dobro izmiješajte.

Na ohlađeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutiće i premažite šlag pjenom pripremljenom prema uputi na vrećici.