Pita s gljivama

Sastojci:

• 1 paket smrznutog lisnatog tijesta
• 200 gr luka
• 300 gr gljiva
• 200 gr šunke
• 6 jaja
• so
• biber
• ulje

Priprema:

Razvucite odmrznuto lisnato tijesto i stavite ga u podmazanu tepsiju. Ako je tepsija okrugla, pita se kasnije može rezati kao torta.

Tijesto u tepsiji izbodite viljuškom, stavite u zagrijanu pećnicu i ispecite napola. Dok se kora peče, ispržite na ulju sitno sjeckani luk, dodajte narezane gljive i šunku, posolite, pobiberite pa sve zajedno rasporedite na koru koju ste do pola zapekli.

Preko nadjeva izlijte umućena jaja s malo soli. Pecite na umjerenoj temperaturi dok ne porumeni.