Bečka torta

Sastojci:

Biskvit: 

• 8 žumanjaka
• 200 gr šećera
• 200 gr oraha
• 30 gr prezle
• rum
• 8 bjelanjaka

Krema: 

• 180 gr maslaca
• 200 gr šećera u prahu
• 1 vanilin -šećer
• 2 žumanjka
• 60 gr čokolade

Priprema:

Biskvit: žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, umiješajte mljevene orahe, rumom natopljene mrvice i snijeg od bjelanjaka. Kalup namažite uljem i pospite brašnom, pa izlijte masu i stavite peći u pećnicu na temperaturu od 185 –200 stepeni oko 40 minuta. 

Ohlađen biskvit izrežite na tri dijela i namažite kremom, zatim je pospite šećerom ili prelijte glazurom po želji.

Krema: izmiješajte pjenasto maslac, šećer, vanilin- šećer i postepeno dodajte žumanjke i rastopljenu čokoladu.