Musaka od šampinjona

Sastojci:

•  500 gr šampinjona
•  2 glavice luka
•  100 gr slanine
•  2 kašike ulja
•  2 češnja češnjaka
•  10 kriški hljeba 
•  250 ml mlijeka
•  200 ml kiselog vrhnja
•  3 jaja
•  1 kašika vegete
•   peršun
•   so
•   biber
•   origano

Priprema:

 

Očišćene šampinjone narežite na listiće. Luk, češnjak i peršun sitno nasjeckajte, a slaninu narežite na tanke kriškice. Na zagrijanom ulju propržite slaninu i nasjeckani luk, pa dodajte šampinjone. Sve zajedno pirjajte, malo posolite, pobiberite, dodajte češnjak, malo origana, peršun i vegetu.

U namašćenu vatrostalnu posudu složite jednu do druge pet kriški hljeba koje ste prije toga namočili u mlijeko. Po hljebu rasporedite pola količine pripremljenih šampinjona, pa ponovo stavite red namočenog hljeba. Na taj hljeb rasporedite preostale šampinjone i sve prelijte mješavinom vrhnja i jaja.

Tako pripremljeno jelo kratko zapecite u pećnici na 160°C oko 20 minuta.