Sastojci:
- 50 g masla
- 400 gr šampinjona
- 1 kašika gustina
- 1 žumanjak
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 luk
- sol
- biber
- peršun
Priprema:
Na maslu zažutite luk, kad zažuti 5 min dinstati gljive, smiksati ih, doliti 1 litru vode, sol, papar i peršin, Malo prokuhati i ugasiti vatru. Umutiti žumanjkak, gustin i vrhnje, miješati još 2 min da se žumanjak ne zgruša.
