Krofne

Sastojci:

• 3dl vode
• 2 jaja
• 50 gr ulja
• 50 gr šećera
• kvasac
• kora od 1/2 limuna
• brašno po potrebi da se dobije mekše a ne lepljivo za ruke testo

Priprema:

Sve ovo umjesiti i ostaviti da naraste. Zatim premjesiti pa opet ostaviti da naraste. Zatim razvući tijesto debljine prsta. Uzeti čašu sa oštrijim ivicama i njome praviti krofne. Takve krofne ostaviti 10-ak minuta pa ih prevrnuti na dr stranu. Za to vrijeme u manjoj šerpici sipati dosta ulja i pržiti krofne koje odmah vruće treba uvaljati u prah šećer.