Svečana čokoladna torta

Sastojci:

• 16 žumanaca
• 500 gr šećera u prahu
• 200 gr margarina
• 200 gr maslaca
• 600 gr čokolade za kuhanje
• 100 gr mljevenih oraha
• 100 gr mljevenog keksa
• 16 bjelanaca 

Glazura:

•  1 dcl slatke pavlake
•  100 gr čokolade za kuhanje

Ukrašavanje:

• 2 šlag kreme od čokolade
• 2 kašičice kakaa

Priprema:

Pjenasto umutiti žumanca, šećer, margarin i maslac, pa u to dodati otopljenu čokoladu dobro izmješati, dodati orahe i keks, i opet izmješati i na kraju dodati snjeg od bjelanaca, sve to polako izmješati prvo kašikom pa onda mikserom najmanjom brzinom, sad podeliti masu na dva jednaka dela, jedan deo ostaviti za fil u frižider a od druge mase ispeći 3 kore, ja sam pekla u okruglom kalupu prečnika 26 cm, i baš je fina nije ni niska ni visoka.

Filovati kora, fil, kora, fil, kora, tanak sloj fila, pa glazuru od pavlake i čokolade.

Torta može ostati sa glazurom, a može se premazati i sa dvije šlag kreme kao na slici!