Sastojci:
- 1 glavica luka
- pileći bujon ili voda (3-4 šolje)
- 3-4 osrednje mrkve
- 1 krompir
- 3/4 kašičice timijana
- so i biber
- 3/4 šolje mlijeka
- 100 gr kisele pavlake
- peršun
Priprema:
Propržiti 5 minuta isjeckan luk na malo ulja, da omekša. Dodati mrkvu isječenu na krupnije kolutove, isjeckan krompir, vodu ili bujon (dovoljno da prekrije povrće 2-3 cm) i timijan.
Kad provri smanjiti vatru i kuhati na tihom oko pola sata. Ispasirati u blenderu, dodati so, biber i mlijeko.
Ako je pregusto, dodati još malo vode. Zagrijati nekoliko minuta i služiti.
U svaki tanjir sipati po 1 kašičicu pavlake i odozgo posuti peršunom.
Kad provri smanjiti vatru i kuhati na tihom oko pola sata. Ispasirati u blenderu, dodati so, biber i mlijeko.
Ako je pregusto, dodati još malo vode. Zagrijati nekoliko minuta i služiti.
U svaki tanjir sipati po 1 kašičicu pavlake i odozgo posuti peršunom.
Varijacije:
OdgovoriIzbriši1)Dodati malo ribane kore od narandze i mlijeko zamijeniti kokosovim mlijekom i vrhnjem za kuhanje
2)Prije svega 10 minuta prziti crvene lece u malo ulja, pred kraj dodati malo curryja (ali paziti da ne izgori), pa onda nastaviti po receptu.
Hvala na sugestijama :)
OdgovoriIzbriši