Špinat rolat

Sastojci:

Kora:

• 5 jaja
• 1 šolja brašna
• 2 dcl jogurta
• 300 gr špinata
• 1kašičica soli
• 1kašičica praška za pecivo

 

Fil:

• 500 gr krem sira
• 300 gr šunke (po izboru)

Priprema:

  

Umutiti žumanca sa jogurtom, brašnom, praškom za pecivo, obarenim i isjeckanim špinatom i kašičicom soli, pa dodati umućena belanca i ispeći koru.Pečenu koru odmah uviti u vlažnu krpu. 

Za fil isjeckati šunku na kockice i sjediniti sa krem sirom. Ohlađenu koru filovati. Rolat premazati sa malo majoneza i posuti ga sa rendanim kačkavaljom.