Palačinke s bananom i čokoladom

Sastojci: 

Palačinke:

• 200gr brašna
• 1 jaje
• 5 dcl mlieka
• 25 gr rastopljenog putera
• 2 prstohvata soli
• 2 kašike šećera
• 1 kašika ruma 

Nadjev:

• banane
• crna čokolada
• mlijeko
• rum

Priprema:

Pomješati brašno, so i šećer, napraviti udubljenje i staviti jaje. Promješati varjačom, pa dodati rastopljen puter. Mješati varjačom i dodati rum i mlijeko toliko da se zamesi mekano tijesto. Zatim snažno umutiti tijesto varjačom, da bude glatko, bez grudvica. Na kraju ulivati mlijeko sve vrijeme mješajući da se masa ujednači. Testo ostaviti najmanje jedan sat da odstoji prije korišćenja. Ispržiti palačinke i držati ih na toplom. 

Rastopiti čokoladu sa malo ruma i mlijeka. Na svaku palačinku staviti po pola banane i čokoladni preliv. Servirati na sobnoj temperaturi uz kuglu sladoleda ili bez.