Piletina u mlijeku

Sastojci: 

• 1 kg piletine ili bijelog mesa
• 8 dcl mlijeka 
• 5 glavica luka 
• 2,5 dcl slatke pavlake
• 50 gr rendanog sira
• 50 gr parmezana 
• so, biber 
• ulje 

Priprema:

Piletinu (sjeckanu na kockice) posoliti i biberiti, pa pržiti na ulju, par minuta. Premjestiti je u šerpu gdje će se kuhati. Doliti mlijeko - oko 0,5 l i ostaviti da se krčka. 

U istoj tavi gdje se pržila piletina propržiti luk sjeckan takođe na kockice, pa zatim i njega ubaciti u šerpu sa mesom. Ako treba, još posoliti i pobiberiti.

Sve zajedno krčkati oko 30 min, postepeno dodavati onaj ostatak mlijeka. Pred kraj, dodati slatku pavlaku i nek' se krčka još koji minut. Kad sklonite s ringle, ubacite sir. 

Onda, istresite u vatrostalnu zdjelu, pospite parmezanom, neka se zapeče samo par minuta na 200 C. Može se služiti uz krompir pire i krompir salatu!