Ragu s graškom i gljivama

Recept preuzet sa sajta "Ženski kafe"

Ragu s graškom i gljivama

Sastojci:

• 500 gr janjećeg buta
• 300 gr graška
• 300 gr gljiva ili šampinjona
• 30 gr brašna
• so
• biber
• peršun
• 2 kašike ulja
• 2 kašike senfa
• 1 glavica crvenog luka

Priprema:

Janjetinu isjeći na komade veličine 2 x 2 cm, posoliti pa uvaljati u brašno. Na umjereno zagrijanom ulju izdinstati sitno isječen crveni luk, pa kad porumeni, dodati meso i dinstati dok sa svih strana ne požuti. Tada u jelo dodati senf, pa doliti malo vode, smanjiti temperaturu i nastaviti sa dinstanjem 15 minuta. Dodati grašak i kuhati još 15 minuta. Pred kraj kuhanja dodati krupno isečene gljive ili šampinjone, začiniti i kuhati još 5 minuta