Sastojci:
- 600 gr junećeg filea – bifteka
- so
- biber
- 20 gr senfa
- 2 kašike ulja
- 200 ml crnog vina
- 300 gr gljiva ili šampinjona
- 200 gr šeri paradajza
- 400 gr kuhane riže – prilog
Priprema:
Biftek isjeći na manje komade, začiniti i premazati senfom. Na zagrijanom ulju ispržiti meso. Kada meso bude gotovo izvaditi komade bifteka na tanjir. Na preostalom ulju prodinstati sitno isječene gljive. Kad omekšaju, dodati senf, promiješati i zaliti vinom. Kada prokuha dodati napola presječen šeri paradajz, vratiti meso i dinstati nekoliko minuta.
Za to vreme skuhati rižu. Na dno tanjira sipati malo riže, preko složiti turnedo, pa sve preliti sosom.
Nema komentara:
Objavi komentar