Sastojci:
Osnovno:
- 1 mlada tikvica(količinu prilagodite broju osoba - 1 tikvica po osobi)
- 4 kriške tanko rezane pureće šunke
- 4 kriške tanko rezanog sira (gauda, podravec, ementaler)
- maslinovo ulje
- so
- izdubljeno meso tikvice
- 2 čena češnjaka
- 2 velike kašike pasirane rajčice
- 2 velike kašike vrhnja za kuhanje
- 5-6 listića svježeg bosiljka
- so, biber
- malo maslinovog ulja
- par kašika krušnih mrvica
Priprema:
Tikvice operite, prerežite na pola i izdubite ih da dobijete male barkice. Posolite ih i pustite da odstoje dok pripremite nadjev.
Nadjev pripremite na sljedeći način: u visoku posudu dodajte izdubljeno meso tikvice, nasjeckani češnjak, listiće svježeg bosiljka, pasiranu rajčicu, vrhnje za kuhanje i malo maslinovog ulja. Posolite, pobiberite i smjesu izmiksajte štapnim mikserom. U izmikasnu smjesu lagano dodajite krušne mrvice dok ne dobijete kompaktnu, gustu smjesu. Svaku polovicu tikvice premažite maslinovim uljem i s malo smjese.
Uzmite krišku sira, na nju stavite krišku šunke, premažite smjesom i zarolajte. Za svaku polovicu tikvice idu dvije rolice.
Pripremite posudu za pečenje; premažite je maslinovim uljem, a na dno stavite preostali dio smjese kojom ste punili tikvice (ostane dovoljno smjese da se pokrije u debljem sloju dno posude), na smjesu položite pripremljene tikvice. Prvo ih malo prošarajte pasiranom rajčicom i vrhnjem za kuhanje te ih još malo pokapajte maslinovim uljem.
Zapecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stepeni jedno 25-30 minuta, odnosno, ako želite da tikvice više omekšaju pecite jedno 10 minuta duže.
Nema komentara:
Objavi komentar