Sastojci:
- 2 žlice maslinova ulja
- naribani parmezan
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- 1 jaje
- 500 gr svježeg špinata
- papar
- sol
- 300 gr mljevene junetine
- 2 češnja češnjaka
- 50 gr luka
- 200 gr kanelona
- 1 žlica maslinova ulja
- ½ žličice majčine dušice
- ½ žličice bosiljka
- ½ žličice origana
- 3 žlice koncentrata rajčice
- 1 češanj češnjaka
- 500 gr rajčica
- 100 gr pancete
- 50 gr luka
- 1 žličica Vegete
Priprema:
Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na kockice, dodajte protisnuti češnjak, junetinu, sol, papar i pirjajte 20 minuta uz podlijevanje vodom. Na kraju umiješajte kuhani, ocijeđeni i narezani špinat. Kad se smjesa ohladi, umiješajte jaje koje ste razmutili s vrhnjem.
Umak pripremite tako da na ulju popečete narezani luk i pancetu narezanu na kockice. Dodajte oguljene i narezane rajčice, protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, origano, bosiljak, majčinu dušicu, Vegetu i pirjajte podlijevajući vodom na laganoj vatri 15-ak minuta, dok ne dobijete polutekući umak.
Kanelone napunite pripremljenim nadjevom. Dno vatrostalne posude prelijte s malo umaka od rajčice, posložite napunjene kanelone, prelijte ostatkom umaka i pospite parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar