Nadjeveno pile

Sastojci:

•  1 pile
•   so 

Nadjev:

•  3 kašike ulja
•  20 gr luka
•  30 gr slanine
•  3 kriške hljeba
•  100-200 ml mlijeka
•  2 jaja
•   peršun
•   so
•   biber
•   vegeta
  
•   ulje za pečenje

Priprema:

Pile očistite i operite. Odijelite kožu od mesa. Natrljajte ga izvana solju, a iznutra vegetom. Hljeb narežite na kockice i prelijte hladnim mlijekom. Nasjeckajte luk, slaninu i peršun. 

Za nadjev: na zagrijanom ulju prodinstajte luk sa slaninom i još vruće prelijte na ocijeđen kruh. Dodajte jaja, peršun, posolite, pobiberite i sve dobro izmiješajte. Tim nadjevom napunite pile i otvor zašijte ili zatvorite čačkalicama.

Pile stavite u pleh i prelijte vrućim uljem pa pecite otprilike sat vremena na 180°C. Tijekom pečenja pile zalijevajte sokom u kojem se peče, ali i toplom vodom kako bi pile ostalo sočno.