Kinder kolač

Sastojci:

Biskvit:

•  6 jaja
•  80 gr šećera
•  6 kašika tople vode
•  80 gr brašna
•  1 prašak za pecivo
•  20 gr kakaa 

Krema:

•  1 l mlijeka
•  100 gr gussnela
•  30 gr šećera
•  1 vanilin šećer
•  250 gr maslaca
•  250 gr šećera u prahu 

Čokoladna glazura:

•  250 gr čokolade
•  150 gr maslaca

Priprema:

Za pripremu ove slastice potrebna su dva biskvita, a morate ih pripremiti svaki posebno. Pripremit ćete ih na sljedeći način: 3 jaja i 40 gr šećera pjenasto umutite električnim mikserom 2-3 minute. Nakon toga pomiješajte 40 gr brašna, 10 gr kakaa i pola vrećice praška za pecivo i lagano umiješajte u mješavinu jaja i šećera. Odmah dodajte tri kašike tople vode, smjesu lagano izmiješajte i izlijte na pleh obložen pek papirom (vel. 30×40 cm). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 10 minuta. Pečeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite od preostalih namirnica na isti način.

Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i gussnelom, a ostatak mlijeka zagrijte. Kad mlijeko zavri, umiješajte pripremljenu mješavinu i uz stalno miješanje kuhajte 2-3 minute. Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradili sa šećerom u prahu.

Za glazuru maslac zagrijte da zavri, maknite potom s vatre, umiješajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. 

Na pripremljen biskvit nanesite pola količine pripremljene kreme, na to izlijte pola količine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte preostalom glazurom.