Žele s jagodama

Recept preuzet sa sajta www.coolinarika.com

Sastojci:

•  250 gr jagoda
•  1 narandža
•  2 kašike šećera
•  150 ml bijelog vina
•  3 lista bijele želatine 

 Ukrašavanje:

•  1 šlag pjena

Priprema:

Jagode operite i narežite na listiće. Nekoliko lijepih jagoda ostavite za ukrašavanje. Narandžu operite, naribajte koricu, a sok ocijedite, pa ga pomiješajte sa šećerom, vinom i ribanom koricom. Sve lagano zagrijte i procijedite. Dodajte jagode u sok i zagrijavajte na vatri pazeći da vam ne zavrije.

Za to vrijeme namočite želatinu u malo hladne vode. Ocijeđenu želatinu umiješajte u vrući sirup. Sirup s voćem rasporedite u čaše pa stavite u hladnjak. 

Kad se žele ohladi ukrasite ga tučenom šlag pjenom i svježim jagodama.