Sastojci:
Kore:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mljevenih oraha
- 3 kašike kakaa
- 5 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Fil:
- 400 gr čokolade
- 125 gr margarina
- 5 jaja
- 200 gr šećera u prahu
Priprema:
U odgovarajućoj posudi u kompaktnu masu umutiti jaja, šećer, mljevene orahe, kakao, brašno i prašak za pecivo.
Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje te sipati pripremljenu masu i peči u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim je poprečno presjeći dva puta kako bi se dobile tri kore.
Fil: bjelanca odvojiti od žumanaca te ih umutiti u čvrst snjeg. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, te dodati snjeg od belanaca i polako promješati.
U odgovarajućoj posudi sjediniti čokoladu i margarin, te kuhati na pari mješajući svo vrijeme dok se ne otopi, a zatim ostaviti da se ohladi.
Kada se čokolada ohladi, postepeno dodavati fil od žumanaca, kašiku po kašiku, i mutiti sve vreme dok se ne dobije ujednačena masa.
Kore premazati pripremljenim filom, i ostatkom fila premazati cijelu tortu i dekorisati po želji.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim je poprečno presjeći dva puta kako bi se dobile tri kore.
Fil: bjelanca odvojiti od žumanaca te ih umutiti u čvrst snjeg. Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, te dodati snjeg od belanaca i polako promješati.
U odgovarajućoj posudi sjediniti čokoladu i margarin, te kuhati na pari mješajući svo vrijeme dok se ne otopi, a zatim ostaviti da se ohladi.
Kada se čokolada ohladi, postepeno dodavati fil od žumanaca, kašiku po kašiku, i mutiti sve vreme dok se ne dobije ujednačena masa.
