Sastojci:
- goveđi vrat
- 100 g masnijeg suhog mesa
- 3-4 velike glavice luka
- so
- biber
- krompir
Priprema:
Meso od goveđeg vrata oprati i narezati na kockice. U posudu staviti 100 g na kocke narezanog suhog mesa i 3-4 velika sitno isjeckana luka. Dodati meso, posoliti, pobiberiti i poklopljeno dinstati često okrećući.
Kad se dio soka reducira, skinuti poklopac, neprestano miješajući dok sok ne dobije tamnu boju. Doliti toliko vode da bude prilično soka, jer gulaš treba načiniti dosta juhe. Dodati na kocke narezan krompir da zajedno kuha, a može se poslužiti i bez krumpira.
