Musaka od tikvica i pilećeg filea

Sastojci:

• 1 kg tikvica
• 600 gr pilećeg filea
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• so
• 5 jaja
• malo mlijeka
• brašno

Priprema:

Tikvice izrezati na kriške (debljine 1 cm), nasoliti i ostaviti da stoje pola sata, nakon toga ocjediti tikvice od viška vode i pohovati...uvaljati u brašno, pa u jaje, pa na vrelo ulje. Pileći file isjeći na tanke šnicle i na isti način kao i tikvice ih ispohovati (za pohovanje iskoristiti 2 jaja uz dodatak mlijeka).

Kada je pohovanje gotovo ređati u pouljenu tepsiju: red pohovanih tikvica, red pohovanog pilećeg filea pa opet red pohovanih tikvica. 

Na kraju umutiti jaja (3 jaja), vrhnje za kuhanje i so i preliti preko složene musake. 

Peći na temperaturi od 200 stepeni dok musaka ne porumeni, odnosno ne dobije koricu!