Salata sa špinatom i slanutkom

Sastojci:

• 500 gr špinata
• 400 gr mini paradajza
• 400 gr slanutka
• 100 gr crnih maslina
• 50 ml maslinovog ulja
• so i biber
• vinski ocat

Priprema:

U vatrostalnu zdjelu stavite 1 kašiku maslinovog ulja, mini rajčice i slanutak. Posolite i pobiberite, te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C cca 15 minuta. Povremeno prodrmajte zdjelu.
Špinat operite i očistite, dodajte mu crne masline i pečeno povrće.
Začinite s preostalim maslinovim uljem, vinskim octom, soli i biberom.