Varivo sa piletinom i povrćem

Sastojci:

• 500 gr pilećeg filea
• 30 ml maslinovog ulja
• 1 veća glavica luka
• 300 gr tikvice
• 1 češanj češnjaka
• 300 gr paradajza
• 300 gr riže
• 1 kokošija kocka za supu
• 600 ml vode
• 100 gr smrznutog graška

Priprema: 

Pileći file narezati na manje kockice, pa ispeći na malo zagrijanog maslinovog ulja (sa svake strane cca 3 min.). Pečene komadiće piletine izvaditi iz tave.

Na istom ulju kratko prepržiti sitno sjeckani luk, oguljenu i na kockice narezanu tikvicu, te protisnuti češanj češnjaka. Dodati paradajz narezan na sitne kockice i rižu, te zaliti supom koju ste prethodno pripremili od kokošje kocke i vode. Sve dobro izmiješati.

Kad zakipi, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati cca 5 minuta. Umiješati pečene komade piletine i smrznuti grašak, poklopiti i kuhati još 5 minuta ili dok sva tekućina ne ispari.

Lagano promiješati, maknuti s vatre i ostaviti poklopljeno 5 minuta prije posluživanja.