Dinstani juneći flam sa rižom

Sastojci:

• 400 gr junećeg flama
• 2 velike glavice crvenog luka
• šolja riže
• 1 kašičica kurkum začina
• maslinovo ulje
• vegeta
• so
• voda

Priprema:

Juneći flam isjeckati na manje komadiće, i dinstati ga na maslinovom ulju, dodati so i vegetu, dinstati dok meso  ne dobije smeđkastu boju, zatim dodati crveni luk isjeckan na kockice. Doliti vode i smanjiti temperaturu....tako dinstati uz doljevanje vode dok meso ne omekša (oko 1 sat). 

E sad riža :)....ja sam do danas bila totalni promašaj u pravljenju riže, ali mi je tetak mog muža (kojem se ovom prilikom zahvaljujem) odao tajnu....U šerpu uliti maslinovo ulje, zagrijati ga i dodati šolju riže (šolja od 2 dcl)....propržiti rižu, dodati vegetu i kurkum, zatim dodati malo vode, promiješati, pa dodati ostatak vode (omjer: šolja riže - 2 iste šolje vode)...kad dodate vodu poklopite šerpu (sad ide najvažniji dio) i ne dižite poklopac nikako, nema miješanja....Ako se počne dizati pjena od riže i vode samo malo podignite poklopac šerpe.....Kad riža počne da ključa isključite ringlu iiii to je to! Riža je gotova.....:)))