Kraljica noći

Sastojci:

Biskvit (peći 3 kore):

• 6 bjelanjaka
• 6 kašika šećera
• 6 kašika mljevenih oraha
• 2 kašike brašna

Čokoladni premaz:

• 300 gr čokolade
• 125 gr maslaca

Fil:

• 1 l mlijeka
• 18 žumanjaka
• 10 kašika brašna ili gustina
• 10 kašika šećera
• 125 gr maslaca
• 250 gr šećera u prahu
• 200 gr kakaa

Priprema:

Za kore je potrebno umutiti 6 bjelanjaka, 6 kašika šećera, 6 kašika mljevenih oraha i 2 kašike brašna. Peći tri kore.

Kada se kore ohlade preliti sa smjesom od čokolade i maslaca i ostaviti da se čokolada stegne.

Fil: ukuhajte mlijeko sa 18 žumanjaka, 10 kašika brašna i 10 kašika šećera. Ostavite da se dobro ohladi.
Umutite maslac sa šećerom u prahu i kakaom. Pomiješajte sa ohlađenim filom.
Kremom premažite prvu koru pa na nju stavite slijedeću i tako do vrha. Ukrasite preostalom kremom i orasima.