Krtica torta

Sastojci:

Tijesto:

• 4 jaja
• 125 gr maslaca
• 1 vanilin šećer
• 125 gr šećera
• 50 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 10 gr kakaa
• 75 gr mljevenih oraha
• 100 gr rendane čokolade

Fil:

• 1 tegla višanja
• 500 ml šlaga
• 2 pakovanja učvrščivača za šlag ili 1 pakovanje želatin-e fix
• 25 gr šećera
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Masalc umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i žumancima. Lagano u to umiješati brašno, prašak za pecivo koji su zajedno izmiješani sa kakaom, čokoladom i orasima, zatim dodati bjelanca i lagano sve izmiješati. Peći oko 30 min. na 180 C. Kada se kora ohladi polako je izdubiti i izdubljeni dio izmrviti.
Višnje iz tegle dobro ocijediti i složiti u udubljenje u torti. Umutiti šlag sa šećerom, vanilin šećerom i učvršćivačem za šlag ili želatinom. Šlag kupolasto staviti preko višanja i sve pokriti mrvicama od izdubljenog biskvita.

Umjesto višanja mogu se korisiti banane ili bilo koje drugo voće....