Svilena torta

Sastojci:

Kora:

• 5 jaja
• 10 kašika šećera
• 5 kašika vrele vode
• 10 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Osnovni fil:

• 6 žumanjaka
• 8 kašika šećera
• 5 kašika gustina
• 2 kesice vanilin šećera
• 1/2 lit mlijeka
• 250 gr maslaca
• 100 gr šećera u prahu

Ostalo:

• 10 komada čokoladnih bananica
• 100 gr čokolade za kuhanje
• 100 gr mljevenih oraha
• 2 šlag pjene
• 200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Umutiti sastojke za koru, izliti u kalup za tortu veličine 28 cm, obložen pek papirom i peći u rerni predhodno zagrijanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Ohladiti koru.

Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati gustin, vanilin šećer, pa smjesu sipati u ½ litra kipućeg mlijeka, i napraviti fil kao puding (uz stalno miješanje). Skinuti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

Pjenasto umutiti maslac i šećer u prahu, te pomiješati sa prethodno napravljenom smjesom, (nakon što se dobro ohladila). Ovakav fil podijeliti na dva dijela.

U jedan dio dodati 10 komada sitno sjeckanih čokoladnih bananica, promiješati mikserom.

A u drugi fil dodati 100 gr mljevenih oraha i 100 g rendane čokolade za kuhanje, promiješati mikserom.

Nakon pripremljene i ohlađene kore i filova, tortu slagati na sljedeći način: kora-fil sa orasima i rendanom čokoladom-fil sa čokoladnim bananicama-šlag pjena. 

Ukrasiti sa tučenim vrhnjem za šlag, ja sam pola ostavila bijelo, a u pola dodala roza prah za kolače.