Pasta Arabijata

Sastojci:

• 350 gr tijestenine
• 2-3 čena bijelog luka (izgnječena)
• 1 kašika balsamic sirčeta
• 1 1/2 kašičica šećera
• 1-2 manje ljute papričice
• maslinovo ulje
• 1 konzerva isjeckanog paradajza
• crnih maslina
• so i biber
• nekoliko listica bosioka za ukras

Priprema:

Tjesteninu skuhati prema uputstvu na pakovanju. U šerpu što ne zagorjeva, na srednjoj temperaturi propržiti bijeli luk, pa mu dodati maslinovo ulje, ljutu papričicu. Dinstati par minuta, promiješati pa dodati šećer, paradajz i sirće. Nastaviti s dinstanjem 5 minuta uz miješanje. Nakon toga posoliti i pobiberiti i dodati masline.

Na tanjir staviti pastu pa preko 2-3 kašike sosa, ukrasiti listićima bosioka.