Slatke Bečke kiflice

Sastojci:

• ½ šolje tople vode
• ½ šolje toplog mlijeka
• 1 jaje
• 1/3 šolje putera (otopljenog)
• 1/3 šolje šećera 
• malo soli
• 3 šolje brašna
• 1 pakovanje kvasca

Fil:

• 50 gr mekšeg maslaca 
• 50 gr čokolade

Priprema:

U zdjelicu naspite toplu vodu i kašičicu šećera pa dodajte kvasac, ostaviti da nadođe 10 minuta. Prosijati brašno i so. Razmutiti mlijeko, jaje, šećer i 1/3 šolju maslaca, dodajte i nadošli kvasac i zamijesite tijesto. Zamijesiti mekano tijesto pa ga ostaviti da se veličina udupla (oko 45min).
Tijesto se podijeli na dva dijela i svaki dio na 16 loptica. Svaka loptica se razvuče u kocku  i presječe na 2 trokuta.
Na svaki trokut staviti malo maslaca i malo čokolade, zatim zamotati u kiflu. Postupak ponoviti s svim ostalim lopticama. Kiflice ostaviti da nadolaze 1 h prije pečenja. Premazati žumanjkom izmješanim s 1 kašikom vode. Peći na 200 C 10-15 minuta dok ne porumene.

Napomena: šolja je od 2 dcl.