Zapečeni mlinci

Recept preuzet sa sajta www.coolinarika.com hvala Anam964

Sastojci:

• 250 g mlinaca
•  150 g manjih šampinjona
•  1 veća crvena paprika
•  malo svježeg peršuna
•  1 žlica maslinovog ulja
•  1/2 žličice putera sa začinskim biljem
•  1 čen bijelog luka
•  1 žličica vegete pikant
•  po želji soli i papra
•  2 dcl vrhnja za kuhanje
•  1 dcl bijelog vina 

Za preliti mlince:

•  1 l kipuće vode
•  1 žličica vegete

Priprema:

Mlince izlomiti i preliti ključalom vodom u koju ste dodali žličicu vegete. Ostaviti par minuta.

Šampinjone staviti na maslinovo ulje sa puterom i na jakoj vatri ih pržiti uz stalno miješanje, da se sa svih strana fino ispeku, dodati na kolutiće narezanu papriku i uz miješanje pržiti nekih 10-tak minuta na jakoj vatri.

Dodati šampinjonima 1 dcl bijelog vina i malo vode, vegetu pikant, soli i papra po želji i peršun i dinstati sve dok sva tečnost ne ispari (vatra mora biti jača).

U vatrostalnu zdjelu staviti prvo pola ocijeđenih mlinaca, zatim na to staviti šampinjone pa preko ostatak mlinaca.

Dodati malo vode (ja sam dodala vodu s vegetom u kojoj su bili mlinci) i preliti vrhnjem za kuhanje. Pećnicu zagrijati na 200 C i zapeći.