Kolač od jagoda

Sastojci:

Biskvit:

•  3 jaja
•  70 gr šećera
•  50 gr brašna
•  2 kašike kakaa 

Krema:

•  2 pudinga jagoda
•  800 ml mlijeka
•  2-3 kašike šećera 

Ukrašavanje:

•  250-300 gr svježih jagoda
•  1 preljev za torte

 

Priprema:

 

Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Smjesi postupno dodajte brašno i kakao u prahu uz neprekidno miješanje. Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (vel. 25×35 cm) i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.

Prašak za puding dobro izmiješajte sa šećerom i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko pustite neka proključa, dodajte razmućeni prašak za puding i kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje.

Kuhani puding prelijte preko pečenog biskvita i pustite neka se ohladi.

Preko pudinga rasporedite na ploškice narezane svježe jagode na koje pomoću kista nanesite preljev za torte.