Pileća juha

Sastojci:

•  650 gr pilećih fileta
•  30 gr brašna
•   sok od jednog limuna
•  30 gr margarina
•  1 žumance
•  1 kašika vegete
•  1,5 l vode
•  1 vezica peršuna

Priprema:

Pileće meso operite i narežite na sitne kockice. Stavite kuhati u kipuću vodu, dodajte vegetu i kuhajte oko 15 minuta. U međuvremenu u manjoj zdjelici pjenjačom dobro izmiješajte žumance, brašno, limunov sok i 6 kašika pileće juhe. Ovu smjesu lagano ulijevajte u juhu uz neprekidno miješanje da se ne stvore grudice. Na kraju umiješajte margarin narezan na listiće i lagano prokuhajte još oko 10 minuta. Na kraju u juhu dodajte isjeckan peršun.