Pohovana marinirana piletina

Sastojci:

•  1 pile
•   ulje za prženje 

Za marinadu:

•  4 kašike limunova soka
•  2 kašike ulja
•   so
•   biber
•  2 češnja češnjaka
•   peršun
•   ružmarin
•   lovorov list
•  1 kašika vegete  

Za paniranje:

•  2 jaja
•  1 kašika brašna

Priprema:

Pomiješajte sok od limuna, ulje, malo soli, biber, izgnječeni češnjak, sitno nasjeckani peršun, nekoliko usitnjenih listića ružmarina i jedan mali lovorov list.

Pile izrežite na komade, stavite u dublju posudu te prelijte dobivenom marinadom. Sve promiješajte i ostavite oko dva sata u hladnjaku. Poželjno je meso povremeno okrenuti. Po potrebi ocijedite suvišnu marinadu, a piletinu malo dosolite.

U umućena jaja pomiješana s brašnom umočite svaki komad mesa pa ga ispržite u vrućem ulju.